rumah esti

selamat merayakan Idul Fitri 

maafkan kejailan, iseng, salah kirim sms, bikin kesel, ingkar janji, ketiduran, kabur ga jelas, males ditegur, lupa nama dan semoga kita semua bertemu lagi dengan Ramadhan dengan niat yang lebih baik, amien..


## maaf bukan lupa, memaafkan bukan melupakan, dimaafkan bukan dilupakan ##


happy holiday everyone, jangan lupa oleh-olehnya yaa :)

mau mudik, horey...

3 bulan gaji, THR lipat ganda, jalan-jalan ke dieng...

ga ngaruh..mari mudik!!! krucils, i'm coming!! :)

--------------------------

ow, slamet merayakan hari raya Idul fitri ya, memaafkan ga harus melupakan tapi memaafkan pasti mendamaikan hati..

maaf lahin batin ya teman-teman, semoga semua menjadi lebih baik..amien

ROTI BAKAR JELLY KEJU 

Bahan:
2 potong roti tawar kupas kulitnya
30 gr selai coklat atau sesuai selera
susu kental manis rasa coklat
keju cheddar
1 bungkus nutrijell rasa coklat
500cc air
1 gelas gula pasir

 Cara membuat:
1.masukan jelly powder,gula dan air dan masak di atas api sedang 
2. aduk -aduk sampai mendidih dan setelah mendidih angkat dan masukan kedalam cetakan persegi/ kotak diamkan sebentar
3. setelah dingin dan mengeras potong2 tipis dan kotak atau pun bentuk dadu 
4. oleskan roti tawar dengan selai coklat lalu beri jelly yang telah di potong dan masukan keju chedar yang diparut dan tutup dengan roti tawar yang telah di olesi dengan selai coklat.
5. bakar dengan oven hingga kecoklatan 

6. taruh diatas piring saji dan sajikan dengan diatasnya diberi susu kendal manis dan taburan keju..

TALAM PERAHU MUTIARA
Bahan:
50 g tepung beras
½ sdt garam
200 g (2 gelas) gula pasir
¼ sdt vanili
1 lembar daun pandan, sobek-sobek
2 lembar daun jeruk purut
1 bks Nutrijel Plain
600 ml santan dari 1 butir kelapa
50 g pacar cina, rebus, dinginkan
1 sdm biji selasih, seduh, tiriskan  
  
Cara membuat:
• Campur tepung beras, garam, gula pasir, daun pandan, daun jeruk purut, vanili, Nutrijel, dan santan. Rebus sambil diaduk-aduk hingga mendidih.
• Masukkan pacar cina dan biji selasih. Masak sebentar sambil diaduk hingga rata.
• Tuangkan segera ke dalam cetakan kecil-kecil sambil diratakan. Dinginkan. 

Tips:
• Selain dicetak, bisa juga dibungkus dengan daun pisang atau dituang dalam takir daun pandan. Tempatkan adonan dalam panci berisi air panas (tim) saat sedang membungkus agar adonan tidak cepat mengeras selama proses pengerjaan. 


JELLY ROLL FRUTY
Bahan:
1 bks Nutrijel Plain
1 sdm tepung maizena
150 g gula pasir
600 ml susu
1 butir kuning telur
1 sdt mentega
1 sdm rum
100 g ceri merah, potong dadu
150 g peach, potong dadu

Bolu Gulung Tipis:
4 butir kuning telur 
1 butir putih telur
¼ sdt vanili
50 g gula pasir halus
50 g tepung terigu
½ sdt sp (cake stabilizer)
50 g mentega, lelehkan
1 sdm cokelat pasta

Cara membuat:
• Bolu Gulung Tipis: Panaskan oven dan siapkan cetakan 30x30 cm yang telah diolesi margarin dan dialasi kertas.
• Kocok telur, gula pasir, vanili, tepung terigu dan sp (cake stabilizer) hingga mengental. Masukkan mentega cair hangat dan cokelat pasta. Aduk perlahan hingga rata.
• Tuang dan ratakan ke dalam cetakan. Panggang dalam oven di rak bagian atas selama 5-7 menit hingga matang. Keluarkan. Dinginkan. Buka kertas pelapisnya.
• Gunakan cetakan puding bentuk setengah lingkaran. Alasi dengan kertas roti dan taruh lembaran bolu gulung di dasarnya.
• Campur Nutrijel, maizena, gula pasir, susu dan kuning telur. Masak sambil diaduk-aduk hingga mengental. Angkat. Tambahkan mentega, rum, dan potongan buah. Aduk cepat hingga rata.
• Tuangkan puding selagi panas ke dalam cetakan berisi bolu. Lipat ke dua sisinya ke tengah dan potong kelebihan bolu. Beri pemberat di atasnya. Dinginkan. Setelah itu baru dapat dipotong-potong. 


CREPE GULUNG ISI DURIAN
Bahan:
Crepe:
200 g tepung terigu
¼ sdt vanili
2 sdm susu bubuk
50 g gula pasir
2 butir kuning telur
400 ml air
50 g mentega, lelehkan
1 sdm cokelat bubuk, untuk hiasan
1 sdt minyak sayur
Vla Durian:
500 ml susu
1 bks Nutrijel Plain
30 g tepung maizena
½ sdt garam
¼ sdt vanili
2 butir kuning telur
150 g gula pasir
150 g daging durian
1 sdm mentega 

Cara membuat:
• Vla Durian: Campur susu, Nutrijel, maizena, gula pasir, garam, vanili, durian dan kuning telur. Masak sambil diaduk-aduk hingga mengental. Tambahkan mentega. Aduk kembali hingga mengkilat. Tuangkan ke dalam cetakan persegi. Dinginkan.
• Crepe: Campur tepung terigu, vanili, gula pasir dan susu bubuk. Tuangkan air secara bertahap sambil diaduk hingga rata. Tambahkan kuning telur dan mentega cair. Aduk rata.
• Hiasan: Larutkan cokelat bubuk dengan 1 sdt minyak dan campur rata dengan 1 sendok sayur adonan crepe.
• Panaskan wajan anti lengket. Tuangkan sedikit adonan cokelat berbentuk garis-garis dengan bantuan piping bag. Setelah agak kering siram dengan adonan putih. Buat menjadi crepe tipis.
• Penyelesaian: Potong-potong seukuran 2 jari jeli vla durian. Taruh di atas selebar crepe. Gulung perlahan. Sajikan.

 Tips:
• Anda dapat membuat variasi lain: taruh gulungan crepe dalam pinggan tahan panas beroles mentega. Taburi keju. Panggang sebentar permukaannya dengan api besar hingga agak kecokelatan. Atau juga dapat digoreng (lihat Ebi Jelly Fritter)


BUBBLE JELLY
Bahan:
1 bungkus Nutrijell Lychee/Strawberry/Melon/Orange
700 cc air (3 ½ gelas), 100 g gula pasir 

Larutan sirup:
500cc air (2 ½ gelas)
sirup secukupnya (aroma disesuaikan dengan aroma jelly)
es batu serut/hancuran
 
Cara membuat:
• Campur Nutrijell, gula pasir & air, diaduk. Masak di atas api sedang terus diaduk sampai mendidih
• Tuang ke dalam loyang, dinginkan. Parut dengan parutan agak kasar
• Buat larutan sirup :campurkan sirup dengan air
• HIdangkan dalam gelas: jelly, laurtan sirup, dengan serutan/hancuran es batu
• Diminum dengan sedotan


DAWET / CENDOL JELLY
Bahan:
Untuk cendol:
1 bungkus Nutrijell Plain
600 cc (3 gelas) air
100 cc (½ gelas) air perasan daun suji (dari 6 lbr daun suji + 2 lbr daun pandan, ditumbuk dan diambil airnya)
Nangka secukupnya, dipotong kecil

Untuk kuah:
700 cc (3 ½ gelas) santan dari 1 butir kelapa
200 g gula merah
50 g (¼ gelas) gula pasir
3 lbr daun pandan, diikat
garam secukupnya
 
Cara membuat:
• Untuk cendol: campur Nutrijell, air dan perasan daun suji. Masak di atas api sedang terus diaduk sampai mendidih. Tuang ke dalam loyang, dinginkan. Parut dengan parutan agak kasar.
• Untuk kuah: campur santan, gula merah, gula pasir, daun pandan dan garam. Masak di atas api sedang terus diaduk sampai mendidih. Saring.
• Cara menghidangkan: masukkan cendol, nangka dan kuah ke dalam gelas, beri seruta/hancuran es batu

ES KELAPA MUDA JELLY
Bahan:
Untuk kelapa muda jelly:
1 bungkus Nutrijell Plain
800 cc (4 gelas) santan dari ¼ butir kelapa
70 g (7 sendok makan) gula pasir 
garam secukupnya
Untuk kelapa muda:
1 butir kelapa muda, dikerok dagingnya
air kelapa muda 
3 sendok makan gula pasir * /sirup merah secukupnya

Cara membuat:
• Campur Nutrijell, santan, gula pasir dan garam, aduk rata. Masak di atas api sedang sambil terus diaduk sampai mendidih
• Tuang ke dalam loyang, dinginkan. Iris tipis-tipis, seperti kelapa muda
• Air kelapa muda ditambahkan gula pasir/sirup, aduk rata.
• Hidangkan dalam gelas: kelapa muda, kelapa muda jelly, air kelapa muda. Tambahkan serutan/hancuran es batu.

KOLAK JELLY
Untuk jelly:
1 bungkus Nutrijell Plain
100 g (½ gelas) gula pasir 
500 cc (2 ½ gelas) air

Untuk kolak:
600 cc santan dari ½ butir kelapa
100 g gula merah
3 lembar daun pandan, diikat
garam secukupnya
1 buah pisang tanduk yang tua & matang, dipotong bulat-bulat

Cara membuat:
• Untuk jelly: campur Nutrijell, gula pasir dan air. Masak di atas api sedang sambil terus diaduk sampai mendidih
• Tuang ke dalam loyang, dinginkan. Potong-potong kotal, ukuran 1 cm x 1 cm
• Untuk kolak: campur santan, gula merah, daun pandan, garam dan pisang. Masak di atas api sedang sambil terus diaduk sampai mendidih & pisang mepuk
• Cara menghidangkan: Taruh jelly dan kolak pisang ke dalam mangkok. Tambahkan serutan/hancuran es batu

ES CINCAU JELLY PANDAN 
Bahan:
Cincau:
1 bks Nutrijel Plain
500 ml air
3 sdm perasan kental air suji + pandan
1 sdt air kapur sirih
1 sdm tepung maizena

Kinca:
250 g gula aren
2 sdm gula pasir
1 lembar daun pandan, sobek-sobek
250 ml air

Santan Kental:
1 butir kelapa, kupas, parut
500 ml air
1 sdt garam

Pelengkap:
5 buah nangka, potong memanjang
Es batu, pecah-pecahkan 
  
Cara membuat:
• Rebus Nutrijel dan air sambil diaduk hingga mendidih. Campur air suji pandan, air kapur sirih, dan maizena. Tambahkan 1 sendok sayur rebusan Nutrijel. 
• Tuangkan kembali campuran bahan ke dalam rebusan Nutrijel dan masak sebentar sambil diaduk rata.
• Tuangkan ke dalam cetakan dan dinginkan. Keruk menggunakan sendok.
• Taruh 2-3 sdm cincau jelly dalam gelas. Tuang 2 sdm santan kental, 2 sdm kinca dan es batu secukupnya. Sajikan dengan taburan nangka bila suka. 

 Tips:
• Kinca dapat diganti dengan sirup vanili atau coco pandan. Atau anda juga dapat membuat simple syrup: rebus 250 g gula pasir, 2 lembar sobekan daun pandan, 250 ml air. Gunakan api kecil dan panci non alumunium. Saring.

ES MELON TELAGA
Bahan:
2 bks Nutrijel Melon
200 g (1 gelas) gula pasir
1000 ml (5 gelas) air

Pelengkap:
1 buah melon
1 kaleng susu kental manis putih
100 ml sirup vanili
es batu
 
Cara membuat:
• Campur Nutrijel bersama gula pasir dan air. Rebus sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Angkat. Tuangkan ke dalam cetakan. Dinginkan lalu potong/serut sesuai selera.
• Potong sedikit bagian atas buah melon (untuk mangkuknya). Bentuk daging buahnya menjadi bulatan menggunakan sendok mul/koktail. Sisihkan.
• Keruk sisa daging buah yang tidak bisa dicetak dan haluskan menggunakan blender menjadi jus.
• Campur susu kental manis, potongan jelly, sirup vanili dan bulatan melon. Taruh dalam mangkuk kulit melon. Tambahkan es batu. Sajikan dingin.

FIBER DRINK JELLY
Bahan:
1 bungkus Nutrijell rasa Strawberry/Melon/Orange/Lychee
200 g (1 gelas) gula pasir 
3 liter air 

Cara membuat:
• Campur Nutrijell instan, gula pasir dan air, aduk. Masak di atas api sedang sambil terus diaduk sampai mendidih
• Tuang ke dalam gelas, beri sedotan
• Diminum dalam kondisi hangat

JUS PISANG YOGURT
Bahan:
1 bks Nutrijel Leci
500 ml (2 ½ gelas) air
3 buah pisang ambon, pilih yang ranum 
250 ml yoghurt plain
100 ml sirup vanili, sesuai selera
Es batu, secukupnya, pecah-pecah

Jelly Serut:
1 bks Nutrijel Leci
500 ml air
100 g gula pasir

Tips:
• Agar pisang tidak lekas hitam, kupas/potong sesaat akan digunakan. Atau tambahkan sedikit perasan lemon ke dalam campurannya. 
• Air dalam resep dapat anda ganti dengan soda water. Jadilah minuman berbusa menggembirakan!
Cara membuat:
• Jelly Serut: Campur semua bahan hingga rata. Rebus hingga mendidih sambil diaduk-aduk. Tuangkan dalam wadah. Dinginkan hingga mengeras. Serut menggunakan parutan kasar.
• Rebus Nutrijel bersama air. Sisihkan sambil diangin-anginkan.
• Potong kasar pisang lalu masukkan ke dalam tabung blender bersama yoghurt, sirup vanili, es batu dan Nutrijel hangat. Proses hingga halus.
• Sajikan selagi dingin dengan serutan jelly leci. Dapat ditambah 1 skup es krim tiap gelas.

GUAVA SUPRISE
Bahan:
250 g jambu biji kupas 
500 ml air
2 bks Nutrijel Plain
1 sdt tepung maizena
2 cm kayu manis
½ kaleng susu kental manis putih
4 butir putih telur
¼ sdt vanili
150 g gula pasir
  
Cara membuat:
• Haluskan jambu biji dan air menggunakan blender. Campur jus, Nutrijel, tepung maizena dan kayumanis. Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Tambahkan susu kental manis.
• Kocok putih telur, vanili dan gula pasir hingga mengembang. Masukkan rebusan Nutrijel sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
• Tuangkan cepat ke dalam cangkir hingga penuh. Dinginkan dalam lemari es. Keluarkan puding dari cangkir. Hias dan sajikan selagi semi beku. 

Tips:
• Lebih nikmat disajikan dengan potongan stup jambu biji atau saus cokelat.
• Pilih jambu biji yang matang betul agar aromanya lebih kuat. Cocok juga diganti dengan apel.
DAWET / CENDOL JELLY
Bahan:
Untuk cendol:
1 bungkus Nutrijell Plain
600 cc (3 gelas) air
100 cc (½ gelas) air perasan daun suji (dari 6 lbr daun suji + 2 lbr daun pandan, ditumbuk dan diambil airnya)
Nangka secukupnya, dipotong kecil
Untuk kuah:
700 cc (3 ½ gelas) santan dari 1 butir kelapa
200 g gula merah
50 g (¼ gelas) gula pasir
3 lbr daun pandan, diikat
garam secukupnya

Cara membuat:
• Untuk cendol: campur Nutrijell, air dan perasan daun suji. Masak di atas api sedang terus diaduk sampai mendidih. Tuang ke dalam loyang, dinginkan. Parut dengan parutan agak kasar.
• Untuk kuah: campur santan, gula merah, gula pasir, daun pandan dan garam. Masak di atas api sedang terus diaduk sampai mendidih. Saring.
• Cara menghidangkan: masukkan cendol, nangka dan kuah ke dalam gelas, beri seruta/hancuran es batu

COFFEE JELLY DELUXE 
Bahan:
1500 ml (7 ½ gelas) air
6 sdt kopi instan
200 g (1 gelas) gula pasir
1 bks Nutrijel Plain
½ kaleng susu kental manis
Whipping cream, bila suka
Tips:
Kekentalan kopi dapat disesuaikan dengan selera. Anda dapat menambahkan creamer atau menganti kopi dengan teh.  
  
Cara membuat:
• Panaskan 900 ml air lalu seduhkan ke dalam 3 sdt kopi instan. Dinginkan. Campur seduhan kopi dengan Nutrijel, gula pasir dan rebus hingga mendidih. 
• Siapkan cangkir kopi transparan. Tuangkan jelly kopi panas ke dalamnya. Dinginkan. 
• Seduh lagi sisa air (600 ml) dengan 3 sdt kopi menjadi kopi panas. Taruh 2-3 sdm susu kental di atas jelly kopi yang sudah mengeras. Tuangkan kopi panas perlahan. 
• Sajikan panas atau dingin. Lebih nikmat disajikan dengan whipped cream.

COCKTAIL JELLY
Bahan:
1 bungkus Nutrijell Strawberry/Melon/Orange/Lychee
200 g (1 gelas) gula pasir
700 cc (3 ½ gelas) air
1 kaleng cocktail buah Cara membuat:
• Campur Nutrijell (salah satu rasa), gula pasir dan air, aduk. Masak di atas api sedang sambil terus diaduk sampai mendidih
• Tuang ke dalam loyang, dinginkan. Potong-potong ukuran kotak 1 x 1 cm
• Hidangkan dalam gelas: jelly, cocktail buah beserta airnya. Tambahkan serutan/hancuran es batu. Bila kurang manis bisa ditambah sirup secukupnya.

 Keterangan:
Jelly dapat dibuat kombinasi 4 rasa, masing-masing 1 sachet Nutrijell untuk setiap rasa. Cara pembuatan sama.



TEH JELLY ADEM
Bahan:
2 bks teh celup melati, pilih kualitas baik
1000 ml (5 gelas) air mendidih
1 bks Nutrijel Plain
5 sdm gula pasir, sesuai selera

 Tips:
• Sebagai variasi dapat diberi potongan jeruk lemon dan daun mint agar lebih segar dan beraroma khas. Anda juga boleh menambahkan sedikit madu. 
  
Cara membuat:
• Seduh 1 bungkus teh celup dengan 500 ml air panas. Setelah dingin rebus bersama Nutrijel hingga mendidih. Tuangkan ke dalam wadah. Dinginkan. 
• Serut atau potong halus memanjang teh jelly. Sisihkan. 
• Seduh lagi 1 bungkus teh celup dengan 500 ml air panas untuk dijadikan teh manis. Tuangkan kedalam gelas-gelas. 
• Tambahkan 2 sdm teh jelly. Sajikan hangat atau dingin bersama es batu.

ES SERUT NUTRIJELL 
Bahan:
1 bks nutrijell rasa melon, sirop cocopandan, es batu serut secukupnya +buah kaleng 
 
Cara membuat:
masak 1 bks nutrijell rasa melon klo sdh dingin parut dgn parutan keju kmd dikasih es batu serut dan tambahkan buah kaleng dan sirup cocopandan secukupnya maka jadilah minuman buka puasa yang menyegarkan.Selamat Mencoba



P U D I N G

TIRAMISU PUDDING 
Bahan:
BAHAN A
1.agarasa coklat 1 shashet
2.coklat pasta 2 sdm
3.Kopi bubuk 1 sdm
4.susu cair 1300 ml

BAHAN B
1.nutrijell coklat 1 shashet
2. gula pasir 265 gram

BAHAN C
1.Biskuit bulat(regal) 27 keping

BAHAN D
1.buah peach 3 kaleng dapat juga sroberi 30 buah

BAHAN E 
1.nutrijell coklat 1/2 bungkus
2. coklat pasta 1 sdm
3.gula pasir 80 g
4. air 300 ml

BAHAN F
1.nurtijell putih 1/2 bungkus
2.gula ppasir 80 g
3.air 300 ml



Cara membuat:
1.campur agarasa, coklat pasta, kopi , susu dalam panci. jerangkan dalam api sedang sambil di aduk hingga mendidih.
2.Tambahkan campuran bahan B sambil aduk rata dan mendidih. Angkat.
3.tuangkan dalam cetakan ukuran 18 x 18 x 8 cmyang telah dibasahi air dan diletakkan di atas loyang berisi es batu hingga sepertiga penuh.
4. susun biskuit di atasnya, diamkan hingga agak beku, tuangkan agar2 lagi , lakukan berulang hingga agar2 dan biskuit habis.
5. masak bahan E hingga mendidih, tuangkan dan susun peach atau stroberi di atas nya.
6. masak bahan F hingga mendidih , kuaskan di atas peach atau stroberi. simpan hingga mengeras dalam lemari pendingin hingga waktu saji.

PUDING CINTA 
Bahan:
1bungkus nutrijel strawbery, 2 buah stawbery, coklat batangan, 1 gelas gula pasir, krim susu kental manis, 400 ml air, 

Cara membuat:
didihkan 400ml air, masukkan nutrijell dan gula pasir.
setelah mendidih masukkan susu kental manis, aduk hingga merata.
sementara itu lelehkan coklat batangan dan iris strawbery kecil-kecil.
masukkan nutrijell dalam cetakan berbentuk cinta / love.
setelah dingin, hiasi denagn stawbery yang sudah diiris dan lelehan coklat batangan.

CREAM KARAMEL KILAT
Bahan:
1 bks Nutrijel Plain
200 g (1 gelas) gula pasir
1 sdt kopi instan, larutkan dengan 2 sdm air
650 ml susu
4 butir kuning telur
½ sdt garam
¼ sdt vanili
1 sdm tepung maizena
1 sdm rum, bila suka 

Tips
• Membuat karamel terkadang gagal karena api kebesaran sehingga gosong. Dari pada sayang dibuang, tambahkan air secukupnya. Rebus dengan sedikit gula hingga agak kental. Siap dimanfaatkan. 
• Sebagai alternatif, karamel dapat diganti dengan sirup mocca
   
Cara membuat:
• Panaskan 75 g gula pasir di atas wajan tebal hingga menjadi karamel. Tambahkan kopi instan cair. Aduk rata. Tuangkan @ 1 sdm ke dalam cangkir-cangkir yang telah diolesi mentega. Sisihkan. 
• Campur susu, gula pasir, Nutrijel, kuning telur, garam, maizena dan vanili. Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Tambahkan rum. Aduk rata.
• Tuangkan ke dalam cangkir berisi karamel. Dinginkan.
• Keluarkan puding dari cangkir dan taruh dalam gelas/mangkuk. Sajikan dengan karamel sebagai sausnya.

PUDING CARNAVAL
Bahan:
1 bungkus Nutrijell Strawberry/Melon/Orange
200 g (1 gelas) gula pasir 
30 g (3 sendok makan) susu bubuk instan
700 cc air (3 ½ gelas), 2 butir putih telur 

Cara membuat:
• Campur Nutrijell, gula pasir dan susu bubuk. Aduk rata.
• Tambahkan air, diaduk. Masak diatas api sedang terus diaduk sampai mendidih
• Kocok putih telur sampai kaku
• Masukkan larutan jelly panas ke dalam putih telur, kocok terus sampai tercampur rata
• Puding Carnaval siap dicetak
Vla susu
Bahan:
60 g ( 4 sendok makan) gula pasir
30 g (3 sendok makan) susu bubuk instan
1 butir kuning telur, dikocok dengan garpu
300 cc air (1 ½ gelas)
1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
1-2 sendok makan rhum, sesuai selera
1 bungkus vanili 

 Cara membuat:
• Campur gula pasir, susu bubuk, vanili, kuning telur dan air. Didihkan.
• Campur larutan maizena dengan sedikit air. Aduk rata.
• Tuangkan laurtan maizena ke dalam campuran susu di atas, masak dengan api kecil hingga larutan mengental
• Tambahkan rhum, aduk rata
• Hidangkan puding dengan vla susu

PUDING CHIPOLATA KOPI
Bahan:
1 bungkus Nutrijell Plain
100 g (5 sendok makan) susu bubuk instan
1 sendok makan kopi bubuk instan
5 keping biskuit manis, dihancurkan
1 butir telur, dipisahkan putih dan kuning
3 lbr daun pandan, diikat
500 cc (2 ½ gelas) air



Cara membuat:
• Kocok putih telur sampai kaku, pisahkan
• Kocok kuning telur dengan menggunakan garpu
• Campur Nutrijell, gula pasir, susu bubuk, kopi bubuk, aduk rata
• Tambahkan biscuit marrie, kuning telur, daun pandan dan air, aduk. Masak di atas api sedang sampai mendidih, dengan terus diaduk
• Panas-panas, tuangkan ke dalam putih telur sambil terus dikocok sampai menyatu
• Puding Chipolata Kopi siap dicetak

PUDING KOLAK JELLY
Bahan:
1 bungkus Nutrijell Plain
100 g gula merah, diiris tipis
½ sendok teh garam
600 cc santan dari ½ butir kelapa
3 lbr daun pandan diikat
1 buah pisang tanduk yang tua dan matang
Cara membuat:
• Kukus pisang tanduk ±30 menit (sampai empuk). Kupas kulitnya, biarkan utuh
• Campur Nutrijell, gula merah dan garam
• Tambahkan santan dan daun pandan, aduk. Masak di atas api sedang sampai mendidik, dengan terus diaduk
• Letakkan pisang di dasar cetakan lalu tuang adonanan jelly. Biarkan sampai dingin.

PUDING KURMA
Bahan:
1 bungkus Nutrijell Plain
125 g gula merah, dipotong kasar
100 g (¼ kaleng) susu kental manis
600 ml (3 gelas) santan dari ½ butir kelapa
3 lbr daun pandan, diikat
kurma secukupnya (± 16 buah) dibuang bijinya

Cara membuat:
• Campur Nutrijell, gula merah, susu kental manis, santan dan daun pandan, aduk. Masak di atas api sedang sampai mendidih, dengan terus diaduk,
• Buang daun pandannya
• Susun kurma di dasar cetakan, siram adonan puding, sedikit demi sedikit (supaya kurma tidak mengapung) sampai habis
• Hidangkan dengan vla madu
   
Vla madu
Bahan:
200 ml (1 gelas) santan dari ½ butir kelapa
2 sendok makan tepung maizena
3-4 sendok makan madu

Cara membuat:
• Larutkan maizena dengan santan. Masak dengan api kecil sampai mendidih, dengan terus diaduk
• Tambahkan madu, aduk rata
• Hidangkan puding dengan vla madu

PUDING MALAKA
Bahan:
4 bks Nutrijel Plain
500 g palem suiker (2 bks)
50 g gula pasir 
1 butir kuning telur
1 lembar daun pandan, potong-potong
½ vanili
½ sdt garam
2000 ml santan 
1 klg kacang merah, tiriskan, cincang kasar
Saus Vanili:
2 sdm maizena
1 sdm terigu
¼ sdt vanili
½ sdt garam
150 g gula pasir
750 ml susu
1 butir kuning telur
1 sdm butter
1 sdm rhum, bila suka  
  
Cara membuat:
• Puding: Siapkan cetakan yang telah dibasahi air matang. Campur Nutrijel, gula pasir, garam, palem suiker, kuning telur, vanili, kacang merah dan santan. Rebus sambil diaduk hingga mendidih. Angkat. Tuangkan ke dalam cetakan. Dinginkan.
• Saus vanili: Campurkan semua bahan kecuali mentega. Saring. Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Masukkan mentega. Aduk rata. Tambahkan rhum setelah agak dingin. Sajikan dengan pudding.

AGARASA PUDING PISANG / NAGASARI JELLY
 Bahan:
1 bungkus Agarasa Coklat
200 g (1 gelas) gula pasir
½ sdt garam
900 cc (3 ½ gelas) santan dari 1 butir kelapa
3 lembar daun pandan, diikat
1 buah pisang tanduk atau 3 buah pisang kepok yang tua dan matang
Keterangan:
Sebagai variasi, pisang dapat diganti dengan buah nangka yang tua dan matang

Cara membuat:
• Kukus pisang ± 30 menit (sampai empuk), potong kecil-kecil
• Campur Agarasa, gula pasir dan garam
• Tambahkan santan & pisang, aduk.
• Masukkan daun pandan. Masak di atas, api sedang terus diaduk sampai mendidih

DOUBLE CHOCO PUDDING
Bahan:
1 bks Nutrijel Coklat
700cc Air
Susu Bubuk 4sdm
Gula 10sdm
Coklat Bubuk 1sdm
Garam secukupnya

Saus Cokelat:
Coklat Bubuk 1sdm
Tepung Maizena 1sdm
Gula 4sdm
Air 300cc
Susu Bubuk 4sdm  
  
Cara membuat:
• Masukkan kedalam panci nutrijell coklat, susu, gula, dan garam. Aduk agar tidak menggumpal. Cairkan bubuk coklat lalu masukkan jadi satu dengan bahan-bahan lainnya, masak hingga mendidih, lalu cetak.
• Saus cokelat: Cairkan bubuk coklat dengan sedikit air, cairkan tepung maizena dengan sedikit air. semua bahan dimasak hingga mendidih dan agak mengental.
Tips
• Lebih nikmat disajikan dengan es krim. Bila ingin lebih praktis lagi cara penyajiannya, gunakan cup-cup plastik bertutup. Setelah mengeras tuangkan sausnya.

MOCCA NOUGAT MOUSSE
Bahan:
½ kaleng susu kental manis cokelat, untuk saus
1 bks Nutrijell Leci
500 ml (2 ½ gelas) susu/air
50 g gula pasir
2 butir kuning telur
1 sdm tepung maizena
1 bks whipping cream
400 ml (2 gelas) air es/susu dingin
250 g milk cooking chocolate, potong kasar
1 sdt mocca pasta
1 sdm kopi instan, larutkan dengan 2 sdm air panas
1 sdm rhum
50 g nougat kacang, cincang kasar
  
Cara membuat:
• Tuangkan @ 2 sdm susu kental manis dalam gelas transparan. Sisihkan. 
• Campur Nutrijel bersama air/susu, kuning telur, maizena dan gula. Rebus sambil diaduk hingga mendidih. Angkat dan angin-anginkan. 
• Tim cokelat hingga meleleh. Sementara itu kocok 200 g whipping cream bubuk dengan 400 ml air es hingga kaku. Masukkan cokelat tim dan rebusan Nutrijel secara bergantian sambil dikocok perlahan hingga rata. Tambahkan mocca pasta, kopi instan dan rhum. Aduk.
• Tuangkan ke dalam gelas-gelas berisi susu cokelat. Dinginkan dalam lemari es. Hias atasnya dengan nougat dan cokelat. Lebih nikmat disajikan dalam kondisi semi beku. 

Tips
• Kerjakan proses mencampur tahapan adonan dan menuangkan dalam gelas dengan cepat agar tekstur mouse tetap halus.

PUDING CAPPUCINO
Bahan:
1 bungkus Nutrijell Plain
160 g (3/4 gelas) gula pasir
70 g (½ gelas lebih) krimer (non dairy creamer)
12 g (3 sendok makan) kopi bubuk instan
8 g (1 sendok makan) coklat bubuk, 700 cc air (3 ½ gelas)

Cara membuat:
• Campur Nutrijell, gula pasir, krimer, kopi bubuk instan dan coklat bubuk. Aduk rata. 
• Tambahkan air, diaduk. Masak di atas api sedang, terus diaduk sampai mendidih
• Puding Cappucino siap dicetak

PUDING COKLAT SUSU
Bahan:
1 bungkus Nutrijell Plain
150 g (3/4) gelas gula pasir
60 g (6 sendok makan) susu bubuk instan
12 g (2 sendok makan) coklat bubuk sesuai selera
½ sendok the garam, 700 cc air (3 ½ gelas)
 
Cara membuat:
• Campur Nutrijell, gula pasir, susu bubuk, coklat bubuk dan garam. Aduk rata.
• Tambahkan air, diaduk. Masak di atas api sedang terus diaduk sampai mendidih.
• Puding Coklat Susu siap dicetak

PUDING KOLAK JELLY
Bahan:
1 bungkus Nutrijell Plain
100 g gula merah, diiris tipis
½ sendok teh garam
600 cc santan dari ½ butir kelapa
3 lbr daun pandan diikat
1 buah pisang tanduk yang tua dan matang

Cara membuat:
• Kukus pisang tanduk ±30 menit (sampai empuk). Kupas kulitnya, biarkan utuh
• Campur Nutrijell, gula merah dan garam
• Tambahkan santan dan daun pandan, aduk. Masak di atas api sedang sampai mendidik, dengan terus diaduk
• Letakkan pisang di dasar cetakan lalu tuang adonanan jelly. Biarkan sampai dingin.

PUDING KURMA
Bahan:
1 bungkus Nutrijell Plain
125 g gula merah, dipotong kasar
100 g (¼ kaleng) susu kental manis
600 ml (3 gelas) santan dari ½ butir kelapa
3 lbr daun pandan, diikat
kurma secukupnya (± 16 buah) dibuang bijinya

Cara membuat:
• Campur Nutrijell, gula merah, susu kental manis, santan dan daun pandan, aduk. Masak di atas api sedang sampai mendidih, dengan terus diaduk,
• Buang daun pandannya
• Susun kurma di dasar cetakan, siram adonan puding, sedikit demi sedikit (supaya kurma tidak mengapung) sampai habis
Vla madu
Bahan:
200 ml (1 gelas) santan dari ½ butir kelapa
2 sendok makan tepung maizena
3-4 sendok makan madu

Cara membuat:
• Larutkan maizena dengan santan. Masak dengan api kecil sampai mendidih, dengan terus diaduk
• Tambahkan madu, aduk rata
• Hidangkan puding dengan vla madu

PUDING LUMUT
Bahan:
1 bungkus Nutrijell Plain
125 g (½ gelas lebih) gula pasir
500 cc santan (2 ½ gelas) dari ½ butir kelapa
100 cc air (½ gelas) perasan daun suji (dari 6 lembar daun suji + 2 lembar daun pandan, ditumbuk, diambil airnya)
1 butir telur, kocok dengan garpu
sedikit garam

Cara membuat:
• Campur Nutrijell & gula pasir, diaduk
• Tambahkan santan, air daun suji, telur kocok, garam, diaduk-aduk dan dimasak di atas api sedang sampai mendidih.
• Puding Lumut siap dicetak



M A K A N A N

JELLY BAWANG KUAH
Bahan:
1 bks Nutrijel plain
30 g tepung beras
1 ½ sdt garam
2 sdm gula pasir
600 ml santan dari 1 btr kelapa
2 sdm awang goreng

Kuah:
2 sdm minyak, untuk menumis
3 butir kemiri
2 siung bawang putih
5 butir bawang merah
2 buah cabai besar, buang bijinya
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 lembar daun salam
1 blok kaldu instan
1 sdm ebi, sangrai, haluskan
50 g udang segar, cincang
1 l santan dari 1 butir kelapa

Taburan:
10 helai daun kucai, iris halus  
  
Cara membuat:
• Jelly Bawang: Campur tepung beras, garam, gula pasir, Nutrijel, dan santan. Rebus sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Angkat.
• Masukkan bawang goreng dan aduk hingga rata. Tuangkan segera ke dalam cetakan persegi empat sambil diratakan. Dinginkan.
• Kuah: Haluskan bumbu dapur. Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum. Masukkan ebi dan udang. Aduk rata di atas api besar sambil dituangkan santan. Aduk-aduk hingga mendidih. Kecilkan api dan masak hingga berminyak. Angkat.
• Potong-potong jelly bawang. Taruh dalam mangkuk dan tuangkan kuahnya. Taburi kucai dan bawang goreng. Lebih nikmat disajikan dengan sambal goreng telur/buncis ati.

 Tips:
• Sebagai variasi, kuahnya dapat diganti dengan sayur sambal godog, lontong sayur atau opor ayam.
• Untuk mendapatkan tekstur jelly bawang yang lebih padat/keras, jumlah tepung beras dapat ditambah lagi.

KEMBANG TAHU SUTERA
Bahan:
1 bungkus Nutrijel Plain
600 ml (3 gelas) susu kedelai
1 tube tahu Jepang
½ sdt garam
¼ sdt vanili
1 sdm tepung maizena

Saus:
50 g gula pasir
150 g gula aren/merah
500 ml (2 ½ gelas) air
1 lembar daun pandan, sobek-sobek 
1 ruas jahe, memarkan

Cara membuat:
• Haluskan susu kedelai bersama tahu jepang menggunakan blender lalu campur dengan Nutrijel, vanili, tepung meizena dan garam. Rebus sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Tuangkan dalam cetakan. Dinginkan.
• Saus: Rebus gula merah, gula pasir, air, daun pandan dan jahe di atas api kecil hingga mendidih dan larut. Saring.
• Keruk puding susu kedelai. Taruh dalam mangkuk/gelas. Tuangkan saus dan sajikan hangat.

 Tips:
• Selain dikeruk, dapat juga dibuat dicetak dalam mangkuk kecil. Beri sedikit gula pada jelly tahunya bila suka. Dapat pula disajikan dengan es batu dan santan kental. 

SUP JAGUNG RAJUNGAN SERUPUT
Bahan:
1 bks Nutrijel Plain
500 ml air/kaldu
1 batang bawang daun
1 cm jahe, memarkan
3 sdm minyak, untuk menumis
3 siung bawang putih, cincang
150 g daging rajungan/kepiting
3 buah jagung manis, sisir bulir-bulirnya
1 sdt minyak wijen
1 sdt kecap ikan
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 blok kaldu instan
2 butir putih telur, kocok dengan garpu
1 tube tahu Jepang, potong memanjang

Isian:
Nutrijel serut/iris (lihat resep salad)
  
Cara membuat:
• Campur air, Nutrijel, daun bawang dan jahe. Didihkan di atas api kecil sambil sesekali diaduk. Sementara itu tumis bawang putih dan rajungan hingga harum.
• Pindahkan ke dalam rebusan jelly. Tambahkan jagung. Masak hingga matang.
• Bumbui dengan minyak wijen, kecap ikan, merica, garam dan kaldu blok.
• Masukkan putih telur dan tahu jepang. Aduk hingga matang dan berserabut. 
• Sajikan hangat dengan jelly serut/iris dan taburan daun ketumbar bila suka. Nikmat disajikan dengan potongan cabai rawit dan cuka.

 Tips:
• Agar putih telur tidak amis, kocok sedikit dengan cuka. Bahan isi dapat diganti dengan pilihan lain seperti asparagus, jamur atau aneka seafood.
• Selalu sajikan sup dalam kondisi hangat, karena bila dingin cepat membeku. Tempatkan panci dalam wadah berisi air panas agar tetap hangat. Bila membeku, rebus sebentar agar mencair kembali

ORIENTAL THAI JELLY SALAD
Bahan:
1 bks Nutrijel Plain
500 ml air
1 buah kaldu instan blok  
  
Saus:
1 sdm minyak, untuk menumis
2 siung bawang putih, cincang
100 g udang kupas
2 sdm kecap asin 
1 sdt kecap ikan
2 sdm gula pasir
1 sdt garam
½ sdt minyak wijen 
1 butir kuning telur rebus
2 sdm selai kacang (skippy)
2 sdm sambal botol
2 buah jeruk nipis, ambil airnya
1 sdm wijen, sangrai 

Pelengkap (campur jadi satu):
2 buah mentimun, buang biji, iris halus
1 buah wortel, iris halus 
2 buah kedondong/mangga muda,
  kupas, iris halus
1 buah bawang bombai, iris halus
2 sdm gula pasir
1 sdt garam
1 sdm cuka 

Cara membuat:
• Jelly: Rebus Nutrijel, kaldu blok dan air sambil diaduk hingga mendidih. Tuangkan dalam cetakan dan dinginkan.
• Saus: Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan udang, kecap asin, kecap ikan, garam, gula dan minyak wijen. Aduk hingga rata. Angkat. Tambahkan sambal botol, air jeruk nipis, kuning telur rebus, selai kacang dan sambal botol. Aduk rata. Sisihkan. 
• Serut kasar/potong memanjang jelly. Campurkan dengan saus bumbu. Simpan dalam lemari pendingin.

• Taruh irisan halus sayur dalam wadah. Taruh jelly berbumbu di atasnya. Taburi wijen sangrai dan daun ketumbar. Sajikan dingin.

@ nutrijell.com

yuhuu..permisi sejenak ya, mau temu kangen sama duo R dan kalo sudah begitu..yang lain lewaaat hehehe

hm segala perabotan banyak yang belum diletakkan pada tempatnya niy , ntar aja deh next season :)

cu teman's

setelah lama mengacuhkannya..hm baiklah, baiklah ditengok kok tapi ngintip aja ya, emoh jadi "sibuk-sibuk" ga penting hehehe